Hagymás-gombás csirkemáj
A hétvége egyik fogása lehet pl. ez az egyszerűen elkészíthető hagymás-gombás csirkemáj. Mivel az időjárás is inkább olyan őszies, így jólesik majd a sütő melege. A májat a hiedelmekkel ellentétben nyugodtan fűszerezzük be, állítom hogy [...]
Tejfölös-cukkinis csirkemell
A kertben termett cukkini és a patiszon utolsó darabjaival készült ez az igen egyszerű, ám annál finomabb ebéd. A csirkemellel összekeverve, sütés előtt nyakon öntve a fűszeres tejföllel került be a sütőbe, majd kb. egy [...]
Csirkecomb gombás töltelékkel és vele sült körettel
A minap éppen sült csirkecombot készültem sütni, melynek a bőre alá gombás töltelék került, majd a köretnek szánt gombával, krumplival, sárgarépával, hagymával és kaliforniai paprikával együtt került a sütőbe... Ezután már szinte semmi dolgom nem [...]
Sajttal-baconnel töltött csirkemell
Egyszerű hétvégi menü, melyhez a csirkemellet csak fűszerezni, és megtölteni kell a többi pedig a sütő dolga. A hús sütés közben nem szárad ki, finom szaftos marad, jól átveszi a bacon ízét, a rászórt sajtos [...]
Zöldséges csirkeszárnyak
Ez a sütőben készült csirkeszárny a zöldségekkel nemcsak a színeivel, de az ízvilágával is elkápráztatott. Pikk-pakk összeállítottam, és a többi már a sütő dolga volt. Egy bő óra múlva, pedig már ott illatozott a finom [...]
Csirkeraguleves
Ragulevest gondolom már mindenki főzött, nálunk igen kedvelt, akár csirkeaprólékkal vagy éppen sertéshússal készül. A csirkemell csont a hús lefejtése után a fagyasztóba kerül, ilyenkor csak előveszem, és a nyakkal, zúzával, májjal, na meg persze [...]
